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Exogenous supplementation of key membrane lipid precursors enhances freeze-drying resistance in Lacticaseibacillus paracasei K56 by modulating membrane composition
作文（语言）
膜
化学
食品科学
生物化学
语言学
哲学
作者
Fengzhi Qiao,
Xia Ma,
Ting Sun,
Baolei Li,
Shaolei Wang,
Shichao Xuan,
Pimin Gong,
Wei‐Lian Hung,
Lanwei Zhang,
Kai Lin
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-23
卷期号：493 (Pt 1): 145640-145640
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145640
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