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作者
Shivani Puri,
Shubham Nilkanth Rahmatkar,
Prateek Singh Bora,
Damanpreet Singh,
Upendra Sharma
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier]
日期：2025-08-08
卷期号：71: 107377-107377
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107377
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