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Identification of volatile and non-volatile components of two lemons based on sensory characteristics, electronic sensing evaluation and untargeted metabolomics

代谢组学鉴定（生物学）化学感觉系统色谱法生物植物神经科学

作者

B. He,Long Wan,Zhiguang Song,Zhenyu Ni,Xinguang Xiang,Luqi Yin,Binbin Wei,Liming Zhang,Xiao‐Fan Wang

出处

期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2025-09-01 卷期号：: 111717-111717

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111717

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