代谢组学
樟脑
鉴定(生物学)
抗氧化剂
食品科学
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柑橘柠檬
苯丙素
抗氧化能力
化学
代谢物
感觉系统
感官的
感官分析
电子舌
小桶
作者
B. He,Long Wan,Zhiguang Song,Zhenyu Ni,Xinguang Xiang,Luqi Yin,Binbin Wei,Liming Zhang,Xiao‐Fan Wang
出处
期刊:Food Control
[Elsevier BV]
日期:2025-09-09
卷期号:181: 111717-111717
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2025.111717
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