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作者
Yijun Zhou,
Y. J. Song,
Ling Zhu,
Hui Zhang
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2025-07-15
卷期号：404: 112724-112724
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2025.112724
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