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A novel bio-based time-temperature dependent colorimetric indicator film incorporated with Amaranthus leaf extract for beef freshness tracking
食品科学
化学
作者
Muhammad Yar,
Isaiah Henry Ibeogu,
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Abisikha Regmi,
Meng Zhou,
Muhammad Bilal,
Zheng Liu,
Hadiza Kabir Bako,
Chunbao Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-01
卷期号：: 143906-143906
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143906
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