Pullulan coating enhances postharvest quality retention and extends shelf life of Chinese plums by regulating enzymatic activity and gene expression related to ROS scavenging and cell wall metabolism

采后 普鲁兰 化学 基因表达 清除 涂层 食品科学 保质期 细胞生物学 生物化学 植物 基因 生物 抗氧化剂 多糖 有机化学
作者
Muhammad Moaaz Ali,Ziyang Zhang,Xi Liang,Sajid Ali,Shaghef Ejaz,Ayesha Maryam,Muhammad Ibrahim,Sezai Erċışlı,Faxing Chen
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:309 (Pt 3): 143020-143020 被引量:7
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.143020
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