发布文献求助

Microorganisms and characteristic volatile flavor compounds in Luocheng fermented rice noodles

风味 食品科学 发酵 微生物 化学 食品加工中的发酵 生物 细菌 乳酸 遗传学
作者
Zhilin Zhang,Chengmei Liu,Tingting Chen,Fulin Liu,Shunjing Luo,Jiangping Ye
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-06-12 卷期号：490: 145133-145133
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145133
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
潇洒怀曼发布了新的文献求助10
刚刚
VIN南发布了新的文献求助10
刚刚
赘婿的应助被聋哑时代采纳，获得10
刚刚
地理课表关注了科研通微信公众号
1秒前
感性的大楚完成签到 ，获得积分10
1秒前
隐形曼青的应助被柒七采纳，获得30
1秒前
copy发布了新的文献求助10
1秒前
生动的凡完成签到 ，获得积分10
2秒前
2秒前
wanghuan发布了新的文献求助10
2秒前
刻苦如豹完成签到，获得积分20
3秒前
shangchen发布了新的文献求助10
3秒前
qh0305发布了新的文献求助10
3秒前
3秒前
4秒前
坚果完成签到，获得积分10
4秒前
张三完成签到，获得积分10
5秒前
li完成签到，获得积分20
5秒前
6秒前
杨雯娜发布了新的文献求助20
6秒前
7秒前
爱大美发布了新的文献求助10
8秒前
8秒前
8秒前
英姑的应助被追寻听南采纳，获得10
9秒前
浮游的应助被Meng采纳，获得10
9秒前
li发布了新的文献求助10
9秒前
SciGPT的应助被彭凯采纳，获得10
10秒前
NexusExplorer的应助被神华采纳，获得10
10秒前
在看了在看了完成签到，获得积分10
10秒前
wanghuan完成签到，获得积分10
10秒前
11秒前
kingwill的应助被七月流火采纳，获得30
11秒前
11秒前
微笑二娘发布了新的文献求助10
12秒前
12秒前
12秒前
12秒前
13秒前
闪闪落雁发布了新的文献求助10
13秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Manipulating the Mouse Embryo: A Laboratory Manual, Fourth Edition 1000
Comparison of spinal anesthesia and general anesthesia in total hip and total knee arthroplasty: a meta-analysis and systematic review 500
INQUIRY-BASED PEDAGOGY TO SUPPORT STEM LEARNING AND 21ST CENTURY SKILLS: PREPARING NEW TEACHERS TO IMPLEMENT PROJECT AND PROBLEM-BASED LEARNING 500
Distinct Aggregation Behaviors and Rheological Responses of Two Terminally Functionalized Polyisoprenes with Different Quadruple Hydrogen Bonding Motifs 460
Writing to the Rhythm of Labor Cultural Politics of the Chinese Revolution, 1942–1976 300
Lightning Wires: The Telegraph and China's Technological Modernization, 1860-1890 250
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 物理化学 基因 催化作用 遗传学 冶金 电极 光电子学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 4579835
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3998115
关于积分的说明 12377708
捐赠科研通 3672487
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2023946
邀请新用户注册赠送积分活动 1058083
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 944790
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通