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作者
Wanwan Liu,
Jing Tao,
Man Xue,
Jiangang Ji,
Yahan Zhang,
Lijun Zhang,
Wanping Sun
出处
期刊：
European Food Research and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2019-08-27
卷期号：245 (11): 2385-2392
被引量：20
标识
DOI：10.1007/s00217-019-03350-9
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