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Biological Activities of Chickpea in Human Health (Cicer arietinum L.). A Review

豆类 健康福利 抗氧化剂 水解物 植物生理学 生物 生物活性 生物技术 食品科学 医学 生物化学 植物 传统医学 水解 体外
作者
Juárez-Chairez Milagros Faridy,Cid-Gallegos María Stephanie,Ofelia Gabriela Meza‐Márquez,Cristian Jiménez‐Martínez
出处
期刊：Plant Foods for Human Nutrition [Springer Science+Business Media]
日期：2020-04-01 卷期号：75 (2): 142-153 被引量：70
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s11130-020-00814-2
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