化学
酪蛋白
食品科学
维生素
维生素C
喷雾干燥
色谱法
生物化学
作者
Bing Yan,Seyed Mohammad Davachi,Raheleh Ravanfar,Younas Dadmohammadi,Ted Deisenroth,Toan V. Pho,Paul A. Odorisio,Rupa Hiremath Darji,Alireza Abbaspourrad
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2020.106414
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