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Production and applications of polyglutamic acid

生物高聚物聚谷氨酸原材料羟基烷酸发酵谷氨酸生物降解味精化学生物技术材料科学细菌有机化学聚合物生物化学食品科学氨基酸生物遗传学

作者

Kritika Pandey,Ashutosh Kumar Pandey,Ranjna Sirohi,Srinath Pandey,Aditya Srivastava,Ashok Pandey

出处

期刊：Elsevier eBooks [Elsevier]
日期：2021-01-01 卷期号：: 253-282 被引量：2

标识

DOI：10.1016/b978-0-12-821888-4.00021-6

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