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Starch-based gel delivery systems for functional ingredients: insights into design, controlled release and applications

控制释放化学纳米技术输送系统药物输送生物物理学生物相容性材料自愈水凝胶材料科学微球

作者

Xinyu Shen,Yang Yang,Yue Xu,Lianzhong Ai,Guang Zhang,Xinyu Xu,Bing Wang,Yan O. Wang,Chunmin Ma,Na Zhang

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2026-03-17 卷期号：233: 119001-119001

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2026.119001

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