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作者
Hong-yi Ge,
Xuye Yuan,
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Ke-Ke Jia,
Yuying Jiang,
Chunyan Guo,
Wenhui Zhou,
Yuan Zhang,
Wenyue Cao,
Yitong Zhou,
Tianzhi Zhang,
Xinxin Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-11-01
卷期号：: 147041-147041
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147041
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