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酿酒发酵
作者
Xiuyu Sui,
Ziqian Wei,
Yibin Lan,
Jin Li,
Penghui Zhou,
Changqing Duan,
燕国梁
出处
期刊:
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2026-04-20
卷期号:80: 108957-108957
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2026.108957
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