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Synthesis of rebaudioside-A by enzymatic transglycosylation of stevioside present in the leaves of Stevia rebaudiana Bertoni

甜菊苷 雷巴迪甙A 甜叶菊 甜菊 化学 甜菊醇 糖苷 色谱法 食品科学 立体化学 医学 替代医学 病理
作者
Bhaskar Rao Adari,Sateesh Alavala,Sara A. George,Harshadas Mitaram Meshram,Ashok Kumar Tiwari,Akella V. S. Sarma
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2016-01-09 卷期号：200: 154-158 被引量：53
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2016.01.033
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