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Determination of cobalamin and related compounds in foods

钴胺素 科里诺伊德 化学 色谱法 电喷雾电离 串联质谱法 液相色谱-质谱法 质谱法 食品科学 维生素B12 生物化学 甲基化 基因 甲基转移酶
作者
Fumio Watanabe,Tomohiro Bito,Kyohei Koseki
出处
期刊:Vitamins and hormones [Elsevier BV]
卷期号:: 491-504 被引量:6
标识
DOI:10.1016/bs.vh.2022.01.009
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