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Transcriptome analysis revealing the mechanism of soybean protein isolates and soybean peptides on Lacticaseibacillus rhamnosus Lra05

转录组 基因 生物合成 化学 氨基酸 生物化学 基因表达
作者
Yinxiao Zhang,Shuya Zhu,Chi Zhang,Mohamed Mohamed Soliman,He Li,Xinqi Liu
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2022-03-18 卷期号：47: 101681-101681 被引量：8
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2022.101681
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