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Chitosan-gelatin composite hydrogel antibacterial film for food packaging

明胶壳聚糖复合数食品包装食品科学化学化学工程材料科学复合材料有机化学工程类

作者

Chaoqun Li,Yongyan Yang,Ruiting Zhang,Jia Wang,Shuangling Zhong,Xuejun Cui

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2024-12-03 卷期号：285: 138330-138330 被引量：29

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.138330

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