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Multivariate optimization of hyperspectral imaging for adulteration detection of ground beef: Towards the development of generic algorithms to predict adulterated ground beef and for digital sorting

偏最小二乘回归 食品科学 数学 高光谱成像 统计 化学 计算机科学 人工智能
作者
Eva M. Achata,Magdi A. A. Mousa,Adel D. Al‐Qurashi,Omer H. M. Ibrahim,Kamal A. M. Abo‐Elyousr,Ahmed M.K. Abdel Aal,Mohammed Kamruzzaman
出处
期刊:Food Control [Elsevier BV]
卷期号:153: 109907-109907 被引量:10
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2023.109907

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