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作者
Xianfeng Wang,Genchang Chen,Yuanhang Yu,Liyuan Meng,Fengwu Lin,Wei He,Jia Chen,Dapeng Zhou,Fangyong Zhu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-12-01
卷期号:499: 147371-147371
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.147371
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