Effect of zein nanoparticles addition on anthocyanin and lutein dual-loaded nanocomposite hydrogels: Structure, physico-chemical and delivery properties

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作者
Shuaizhen Fang,Yingjie Wang,Lin Zhu,Yaqiong Zhang,Liangli Yu
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:: 142967-142967
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.142967
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