SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Analysis of the effects of hydroxyl radicals on the volatile flavor composition and lipid profile of sheep meat based on HS-SPME–GC–MS and UPLC–MS/MS studies
化学
风味
作文（语言）
色谱法
气相色谱-质谱法
脂质氧化
食品科学
激进的
固相微萃取
质谱法
抗氧化剂
有机化学
语言学
哲学
作者
Zhihao Yang,
Zihao Cui,
Min Zhang,
Lina Sun,
Lihua Zhao,
Lin Su,
Ye Jin
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-04-11
卷期号：484: 144161-144161
被引量：11
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144161
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
水寒风似刀
上传了
应助文件
2秒前
Laser_eyes
完成签到，获得积分
10
3秒前
Andy
完成签到
，获得积分
10
3秒前
传奇3
的
应助
被
xuxu213
采纳，获得
10
8秒前
林夕
上传了
应助文件
8秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
Brave
采纳，获得
10
10秒前
兰花二狗他爹
完成签到，获得积分
0
11秒前
忆_
完成签到
，获得积分
10
13秒前
贪玩初彤
完成签到
，获得积分
10
15秒前
林夕
上传了
应助文件
20秒前
STP顶峰相见
关闭了
STP顶峰相见
的
文献求助
20秒前
英吉利25
关闭了
英吉利25
的
文献求助
23秒前
英吉利25
关闭了
英吉利25
的
文献求助
25秒前
从容白开水
完成签到，获得积分
10
26秒前
烂漫香水
完成签到
，获得积分
10
26秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
26秒前
华仔
的
应助
被
xuxu213
采纳，获得
10
27秒前
demom
完成签到
，获得积分
10
28秒前
STP顶峰相见
关闭了
STP顶峰相见
的
文献求助
28秒前
Perrylin718
完成签到，获得积分
10
29秒前
大方新柔
完成签到，获得积分
10
31秒前
超帅的又槐
完成签到，获得积分
10
31秒前
英吉利25
关闭了
英吉利25
的
文献求助
31秒前
Brave
发布了新的
文献求助
10
32秒前
alys
完成签到，获得积分
10
34秒前
ding
的
应助
被
冷静的茗茗
采纳，获得
10
36秒前
万能图书馆
上传了
应助文件
37秒前
xuxu213
完成签到，获得积分
20
39秒前
Kelly
完成签到，获得积分
10
40秒前
偷看星星
完成签到
，获得积分
10
41秒前
alys
发布了新的
文献求助
10
42秒前
kingfly2010
完成签到，获得积分
10
46秒前
田様
的
应助
被
bsc
采纳，获得
10
47秒前
林夕
上传了
应助文件
53秒前
田様
上传了
应助文件
56秒前
grace
完成签到
，获得积分
10
59秒前
bsc
完成签到，获得积分
10
1分钟前
乐观的星月
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
bsc
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
cdm700
完成签到，获得积分
10
1分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Single Cell Analysis of the Tumor Microenvironment Landscape Across the Disease Spectrum of Multiple Myeloma
1000
2026年中国辛酸癸酸聚乙二醇甘油酯行业市场现状调查及投资机会研判报告
1000
2026年中国辛酸癸酸聚乙二醇甘油酯行业市场规模及竞争格局分析报告
1000
模型平均及其应用
900
Fundamentals of Pharmaceutical and Biologics Regulations: A Global Perspective, Second Edition
700
The Cambridge History of China 英文版16册
600
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7331544
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8945968
关于积分的说明
18975256
捐赠科研通
6985837
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3216880
关于科研通互助平台的介绍
2383416
邀请新用户注册赠送积分活动
2196527
今日热心研友
Kao
566
2830
Copyright
61
450
嘻嘻哈哈
30
700
cdercder
78
50
zzzz
63
60
美满的访旋
4
515
超帅的忆曼
4
510
Alex_T
28
60
OK
200
YifanWang
18
Oracle
2
150
Sure
6
90
无情的聪健
140
ye
120
迷人的天抒
120
林夕
7
50
Criminology34
110
ucas
10
贪玩的秋柔
10
bbr
90
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
Copyright
嘻嘻哈哈
cdercder
zzzz
美满的访旋
超帅的忆曼
Alex_T
OK
YifanWang
Oracle
Sure
无情的聪健
ye
迷人的天抒
林夕
Criminology34
ucas
贪玩的秋柔
bbr
皖公网安备34019202002308
