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Insight into the binding mode of different lotus seed natural starch-phenolic acids complexes
莲花
淀粉
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生物
作者
Xiaolu Xu,
Meifang Zhong,
Jiaxin Zuo,
Shuang Ma,
Lianxiu Li,
Mingyu Li,
Essam Hebishy,
Baodong Zheng
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2025-02-01
卷期号：: 141582-141582
被引量：4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.141582
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