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Activation of proteolytic enzymes during autolysis of disintegrated baker’s Yeast

作者

B. Běhalová,K. Beran

出处

期刊：Folia Microbiologica [Springer Science+Business Media]
日期：1979-12-01 卷期号：24 (6): 455-461 被引量：25

链接

nih.gov hebrewbooks.orgdoi.org

标识

DOI：10.1007/bf02927176

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