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作者
Jun‐Hu Cheng,
Chunfeng Zhang,
Liyan Zhang,
Qijun Wang,
Yuandong Lin,
Da-Wen Sun
出处
期刊：
Food Engineering Reviews
[Springer Science+Business Media]
日期：2026-01-31
卷期号：18 (1)
标识
DOI：10.1007/s12393-025-09430-9
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