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作者
Haihua Huo,
Gaolong Zhong,
Peixuan Li,
Feiyang Chen,
Yunpeng Deng,
Yunpeng Deng,
Lan Guan,
Jiabin Chen,
Xu Wang,
Xu Wang,
Qingmei Chen,
Jikai Wen,
Yiqun Deng,
Yiqun Deng,
Peiqiang Mu
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-02-10
卷期号：77: 108456-108456
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.108456
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