食品科学
益生菌
生物
戴尔凯氏有孢圆酵母
酵母
生物技术
细菌
酵母菌
遗传学
酿酒酵母
作者
Tatiana Colombo Pimentel,Louise Iara Gomes de Oliveira,Elvira de Lourdes Chaves Macêdo,Giselle Nobre Costa,Disney Ribeiro Dias,Rosane Freitas Schwan,Marciane Magnani
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2021.05.024
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