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A simplified colorimetric procedure for determination of amylose in maize starches

化学 直链淀粉 食品科学 淀粉 色谱法 扎梅斯 玉米淀粉
作者
C. A Knutson
出处
期刊：Cereal Chemistry 日期：1986-04-01 卷期号：63 (2): 89-92 被引量：118
链接
europepmc.org
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