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Feasibility of cold plasma for the control of biofilms in food industry

生物膜食品工业食品包装食品科学化学等离子体食物腐败细菌纳米技术材料科学微生物学生物物理遗传学量子力学

作者

Yulin Zhu,Changzhu Li,Haiying Cui,Lin Lin

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2020-03-06 卷期号：99: 142-151 被引量：153

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2020.03.001

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