食品科学
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作者
Yingying Su,Xiao Sun,Shumin Zhao,Menglin Hu,Defeng Li,Shengli Qi,Jiao Xi-lan,Yu Sun,Chengzhang Wang,Xiaoyan Zhu,Zhentian Li,Yinghua Shi
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2022-07-14
卷期号:396: 133709-133709
被引量:52
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2022.133709
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