贝氏梭菌
发酵
甘油
木糖
化学
1,3-丙二醇
食品科学
玉米浆
产量(工程)
蔗糖
阿拉伯糖
酵母抽提物
生物化学
2,3-丁二醇
丁醇
乙醇
材料科学
冶金
作者
Ernest Fokum,Hossain M. Zabed,Yuvaraj Ravikumar,Mostafa E. Elshobary,Radhika Chandankere,Yufei Zhang,Junhua Yun,Xianghui Qi
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2021-03-27
卷期号:41: 101028-101028
被引量:27
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2021.101028
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