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Analysis of triacylglycerols molecular species composition, total fatty acids, and sn-2 fatty acids positional distribution in different types of milk powders

骆驼奶 化学 作文（语言） 色谱法 双键 脂肪酸 食品科学 生物化学 有机化学 语言学 哲学
作者
Abdelmoneim H. Ali,Elsayed Mohamed Abd El-Wahed,Sherif M. Abed,Sameh A. Korma,Wei Wei,Xingguo Wang
出处
期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
日期：2019-06-13 卷期号：13 (4): 2613-2625 被引量：16
标识
DOI：10.1007/s11694-019-00182-9
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