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Application of cold plasma for rice bran preservation: Effects on stability and quality

麸皮质量（理念）等离子体化学食品科学环境科学物理量子力学有机化学原材料

作者

Wencheng Yang,Huanhuan Ma,Huanling Lan,Wenxia Liao,Xueyuan Lin,Chang Li

出处

期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies [Elsevier BV]
日期：2025-04-11 卷期号：102: 104025-104025 被引量：10

标识

DOI：10.1016/j.ifset.2025.104025

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