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作者
Hongyu Gan,
Yiruo Wang,
Qifeng Wei,
Xiulian Ren
出处
期刊：
Food and Bioproducts Processing
[Elsevier BV]
日期：2024-12-11
卷期号：149: 378-391
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.fbp.2024.12.011
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