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作者
Fanzhen Meng,Jingwen Zhu,Jihong Deng,Tianqi Wu,Aojiang Qi,Wencheng Zhu,Hui Jiang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-07-23 卷期号：492 (Pt 3): 145661-145661 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145661
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