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作者
Huimin Yan,
Yu Song,
Man‐Man Yu,
Xiu-ning Yao,
Wenwen Zhang,
Ying Xu,
Xueqing Li,
Yu-qin Xu,
Shun Fang,
Jun Qi,
Guoyuan Xiong,
Chao Li,
Jingmin Jia,
Yong Hu
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier]
日期：2023-09-08
卷期号：361: 111735-111735
被引量：6
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2023.111735
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