SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Promoting low-temperature lager beer production by redox potential-controlled fermentation
发酵
还原电位
化学
酵母
芳香
食品科学
乙醇发酵
乙醇燃料
曝气
风味
乙醇
糖
还原糖
乙醛
生物量（生态学）
生物燃料
生物化学
氧化还原
工业发酵
酒
生物技术
酿酒酵母
酵母菌
作者
Zhenyu Huang,
Hua Yin,
Sen Liu,
Jia-Jie Zhang,
Cui Zhang,
Lei Xing,
Xiaoyan Huang,
Feng‐Wu Bai,
Chen-Guang Liu
出处
期刊：
Biocatalysis and agricultural biotechnology
[Elsevier BV]
日期：2026-02-12
卷期号：73: 103966-103966
标识
DOI：10.1016/j.bcab.2026.103966
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
SciGPT
上传了
应助文件
刚刚
踏实的晓山
发布了新的
文献求助
10
刚刚
小扁
完成签到，获得积分
10
1秒前
酷波er
上传了
应助文件
2秒前
LSH970829
完成签到，获得积分
10
3秒前
隐形曼青
的
应助
被
来点文献
采纳，获得
10
3秒前
无情的宛菡
完成签到
，获得积分
10
3秒前
酸碱盐
完成签到，获得积分
10
4秒前
步六孤
发布了新的
文献求助
10
5秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
winwin
采纳，获得
10
6秒前
眯眯眼的柏柳
发布了新的
文献求助
10
8秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
苗条的如娆
采纳，获得
10
9秒前
思源
上传了
应助文件
10秒前
mjc
完成签到
，获得积分
10
11秒前
田様
上传了
应助文件
11秒前
林冬冬
完成签到
，获得积分
20
11秒前
jiangxiaow
发布了新的
文献求助
30
12秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
12秒前
lck
完成签到，获得积分
10
12秒前
李健的小迷弟
上传了
应助文件
13秒前
ding
的
应助
被
berry
采纳，获得
10
13秒前
李健的小迷弟
上传了
应助文件
13秒前
bo
完成签到，获得积分
10
14秒前
Library
发布了新的
文献求助
10
15秒前
heyan
发布了新的
文献求助
10
16秒前
修仙中
上传了
应助文件
17秒前
zwj
完成签到
，获得积分
10
17秒前
opp
完成签到，获得积分
10
18秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
18秒前
kk
关注了科研通微信公众号
18秒前
fu
发布了新的
文献求助
10
18秒前
Oasis
发布了新的
文献求助
10
18秒前
秋风
上传了
应助文件
19秒前
Heuoo
发布了新的
文献求助
10
20秒前
DW
上传了
应助文件
21秒前
研友_VZG7GZ
上传了
应助文件
22秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
dd31
采纳，获得
10
22秒前
李健的粉丝团团长
上传了
应助文件
22秒前
Koi
完成签到
，获得积分
10
24秒前
初景
的
应助
被
AVA
采纳，获得
20
24秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Encyclopedia of Cardiovascular Research and Medicine(2e)
820
自動車の空力技術
800
Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, 4th Edition
800
Organizational Behavior
510
Management and the Arts
510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
计算机科学
化学工程
工程类
有机化学
物理
复合材料
生物化学
内科学
细胞生物学
基因
遗传学
免疫学
冶金
光电子学
癌症研究
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7781394
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9321185
关于积分的说明
20381772
捐赠科研通
7369249
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3320035
关于科研通互助平台的介绍
2467849
邀请新用户注册赠送积分活动
2335930
今日热心研友
DW
437
4180
无极微光
250
5150
老的火龙果
399
2360
我能私信骂你吗
208
2150
xing_xing
99
2270
Nole
84
2090
cdercder
122
1140
嘉心糖
2330
牧青
1950
aaaa
44
1410
aajhajkahna
105
800
秋风
75
1030
Enigma_GEB
70
1000
Dean
1550
悦耳的怀寒
148
369ninja
141
科研狗
1370
七听
1370
初景
41
940
能干的怀莲
121
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
DW
无极微光
老的火龙果
我能私信骂你吗
xing_xing
Nole
cdercder
嘉心糖
牧青
aaaa
aajhajkahna
秋风
Enigma_GEB
Dean
悦耳的怀寒
369ninja
科研狗
七听
初景
能干的怀莲
皖公网安备34019202002308
