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作者
Ying Li,
Zhen Li,
Suyang Mao,
Shanshan Du,
Sha Li,
Hong Xu,
Peng Lei,
Yibin Qiu
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-02-27
卷期号：78: 108534-108534
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.108534
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