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作者
Nicolette Pegels,
Isabel González,
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Rosario Martı́n
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2013-07-15
卷期号：142: 39-47
被引量：22
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2013.07.031
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