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作者

Alberta Osei Barimah,Mengjia Chao,Shengmei Tai,Chengdong Sun,Akwasi Akomeah Agyekum,Chifang Peng,Zhouping Wang,Tracy Naa Adoley Addotey

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-12-04 卷期号：499: 147405-147405

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147405

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