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作者
Alberta Osei Barimah,
Mengjia Chao,
Shengmei Tai,
Chengdong Sun,
Akwasi Akomeah Agyekum,
Chifang Peng,
Zhouping Wang,
Tracy Naa Adoley Addotey
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-04
卷期号：499: 147405-147405
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147405
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