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作者
Xiaoli Zeng,
Tonghuan Zhang,
Si Lan,
Zhenzhen Lv,
Xinyu Zeng,
Xiaoyu Hou,
Danlei Luo,
Hong Zhao,
Jia Liu,
Ting Ai,
Wen Zhang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-07-01
卷期号：: 107183-107183
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107183
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