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作者
Shanshan Sun,
Zhenna Zhang,
Xuejiao Wang,
Zibo Song,
Fujie Zhang,
Chaofan Guo,
Junjie Yi
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-12-05
卷期号：18 (4): 3747-3760
被引量：3
标识
DOI：10.1007/s11947-024-03684-7
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