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Characteristics of a biodegradable protein based films from Silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) and their application in Silver carp fillets.
作者
Haniyeh Rostamzad,
Seyed Yousef Paighambari,
Bahareh Shábanpour,
Seýed Mahdi Ojagh
出处
期刊：international food research journal
[University of Putra Malaysia]
日期：2015-01-01
卷期号：22 (6): 2318-2326
被引量：4
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