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A new insight into purification of polyphenol oxidase and inhibition effect of curcumin and quercetin on potato polyphenol oxidase

儿茶酚多酚氧化酶槲皮素化学基质（水族馆）姜黄素琼脂糖酶十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳色谱法 IC50型生物化学亲和层析凝胶电泳抗氧化剂生物体外过氧化物酶生态学

作者

Mine Aksoy

出处

期刊：Protein Expression and Purification [Elsevier BV]
日期：2020-02-22 卷期号：171: 105612-105612 被引量：44

链接

标识

DOI：10.1016/j.pep.2020.105612

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