化学
黄嘌呤氧化酶
食品科学
棕榈酸
抗氧化剂
DPPH
精油
生物化学
脂肪酸
酶
作者
Özlem Saral,Nimet Baltaş,Mustafa Karaköse
出处
期刊:Chemical Papers
[Springer Science+Business Media]
日期:2024-08-22
卷期号:78 (15): 8211-8217
被引量:6
标识
DOI:10.1007/s11696-024-03661-6
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