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Xiaoyu Gu,
Yuxuan Mao,
Kang Liu,
Yuanhui Zhao,
Fengchao Zha,
Xinxing Xu,
Yilin Zhao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-02-01
卷期号：474: 143171-143171
被引量：7
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143171
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