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作者
Zheng Li,
Tianjiao Chu,
Xin Sun,
Shen Zhuang,
Dianbo Hou,
Zhaohan Zhang,
Jialu Sun,
Yuhong Liu,
Jing Li,
Yifei Bian
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-12-05
卷期号：468: 142391-142391
被引量：40
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142391
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