Urate-lowering effect of delphinidin-3-glucoside in red kidney beans via binding to the FAD site of the XO enzyme

飞燕草素 化学 葡萄糖苷 生物化学 内科学 食品科学 医学 花青素 氰化物 替代医学 病理
作者
Yanling Chen,Yingtong Jiang,Lei Huang,Ziyi Li,Mengyuan Zhu,Luo Lu,Kun Zhou,Minjian Chen
出处
期刊:Journal of Advanced Research [Elsevier BV]
卷期号:80: 555-575 被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.jare.2025.04.022
摘要

This study identifies Dp-3G, a novel natural agent enriched in red kidney beans, as capable of occupying the FAD site of the XO enzyme, thereby interfering with uric acid synthesis, and suggesting its potential for preventing and treating HUA.
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