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作者
Xiaojing Ma,
Jingyi Lv,
Jiale Fu,
Hongshun Hao,
Jingran Bi,
Hongman Hou,
Gongliang Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-06-03
卷期号：490: 145030-145030
被引量：4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145030
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