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作者
Mohamed Ziyaina,Barbara Rasco,Todd Coffey,Gülhan Ünlü,Shyam S. Sablani
出处
期刊:Food Control
[Elsevier BV]
日期:2019-01-19
卷期号:100: 220-226
被引量:66
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2019.01.018
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