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Colorimetric detection of volatile organic compounds for shelf-life monitoring of milk

保质期 食物腐败 巴氏杀菌 食品科学 化学 细菌生长 比色法 需氧菌 色谱法 细菌 生物 遗传学
作者
Mohamed Ziyaina,Barbara Rasco,Todd Coffey,Gülhan Ünlü,Shyam S. Sablani
出处
期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2019-01-19 卷期号：100: 220-226 被引量：66
链接
sciencedirect.comdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2019.01.018
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